糖醋红烧肉的做法 最正宗的做法
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各位好，给大家分享一下糖醋红烧肉最正宗的做法，很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:五花肉600g、酱油1勺、黄酒(或料酒)2勺、酱油(精盐)2勺、醋2勺、糖2勺、水、胡椒粉、胡椒粉适量、鸡粉0.5勺、香叶3片、八角1片、生姜2片、小米辣1~2片。
2.将五花肉切成冷水块，放入锅中焯一下。煮开捞出！还有猪毛脱毛，水洗，控水。
3.除了淡、深酱油，黄酒，陈醋，糖，搅拌均匀备用！
4.只是一点油。将姜、八角花瓣、花椒、香叶放入热锅中，冷却出油，炒香。
5.倒入肉翻炒几下。不要太久也不要炸油。
6.倒入酱油翻炒上色。
7.将碗汁倒入锅中，搅拌均匀！加入鸡粉、胡椒粉、小米辣、适量水(刚出肉后)拌匀。
8.烧开后盖上锅盖焖1.5~2小时！最后开盖勾芡。
以上解释了糖醋红烧肉最正宗的做法。
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