艾拉兔，又名艾拉配肉兔。它是法国欧洲兔公司在20世纪70年代末培育的杂交品种。由A、B、C、D四个品系组成，由9个原种通过不同杂交组合选育而成。该品种最显著的特点之一是产肉率高，可达59%。是目前最高的肉兔品种，肉质鲜嫩。成年商品兔平均体重4.5kg。

成人体重：5.0kg

日增重：50克

平均产仔数：8.35。

怀孕率：76%

断奶死亡率：10.31%

饲料转化率：3.0: 1

75日龄艾拉兔体重2.5kg，净产肉量1.5kg，据专家介绍，其他兔的产肉率约为50%，艾拉兔约为58% ~ 60%，比普通兔高8% ~ 10%左右。而且其肉质细嫩，富含卵磷脂，高蛋白低脂肪，所以常被称为“美容”食品。

艾拉兔除了做各种好吃的，艾拉兔在市场上主要出口大白兔肉。主要出口欧洲市场，其次是俄罗斯市场，因为欧洲市场的消费群体比较大，年出口量在1000t t左右。

ira兔的产仔数高于普通兔。普通兔产仔数在6只左右，而ira兔可达8-9只，其他可达11-12只，成活率一般在95%以上。

艾拉兔75天可长到2.5kg，成年商品兔平均体重4.5kg，在生长期短、产肉量高的艾拉兔中，平均温度28，湿度40% ~ 70%。氨气是避免的，所以兔子容易得鼻炎。

适合爱尔兰共和军兔子的农舍。一群兔子，一公四母，一年生下大约240只兔子。按照市场价10元/斤计算，一群兔子一年毛收入5000元，利润50%。中国农业技术协会兔业协会理事王永祥说：“目前肉兔平均14 ~ 16元/斤，沿海地区更贵，兔肉24 ~ 26元/斤。”随着国内市场的稳定，预计2006年中国兔肉出口将达到1万吨左右，价格为2.4美元/公斤。

高产肉艾拉兔

记者：“这是一只普通的家养兔子。这就是我们今天要向你介绍的爱尔兰共和军兔子。虽然都是75日龄的兔子，但是我们可以看到Eratu明显比Eratu大。那么，体重有什么区别呢？让我们称称它们。来，先称一下这个。大概三斤八两。再来这里，好大的头。它重五磅。”称重之后，我们来看看两种肉兔的出肉率。家兔肉净重1.15kg，ira兔1.5kg。

山东资深动物牧师张发宝说：“就我们而言，其他兔子的产肉率一般在50%左右，我们埃拉兔的产肉率是58%到60%。比一般的兔肉产量高8%到10%。”产肉量高是ira兔的显著特点。与其他肉兔不同的是，它的肉质细嫩，富含卵磷脂，高蛋白，低脂肪。常被称为“美容”食品。厨师倪宝良：“这是我们绿洲的特色菜。绿洲烤兔是用烧烤技术做的。”记者：“我觉得这相当于兔子宴吧？”厨师倪宝良：“是。”

记者：“那么如果我们办这个兔子宴，会是什么价格呢？”厨师倪宝良：“一般都是两百多块钱。”艾拉兔除了做各种好吃的，在市场上主要出口大白兔肉。山东省艾拉兔养殖基地负责人罗东说：“我们主要出口欧洲市场，其次是俄罗斯市场，因为欧洲市场的消费群体比较大，每年出口量在1000吨左右。”ira兔品种95%以上出口国外，那么它的真实面目是什么？我们来看看这个方头宽体大屁股的大家伙。