紫苏叶的功效与作用百度百科
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各位好，下面给大家分享一下紫苏叶的功效和作用。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.紫苏叶的功效和作用:
(1)抗过敏。人们食用紫苏叶后，可以吸收丰富的维生素C和微量元素钾，以及大量的不饱和脂肪酸。这些物质不仅能提高机体的自身免疫能力，还能增强机体的抗过敏能力。对于生活中容易过敏的人来说，平时多吃紫苏叶对预防过敏有很大的好处。
(2)消肿止痛治疗口臭，紫苏叶也能消肿止痛。人一般都是被蚊子咬的，所以不会肿。可以直接将磨碎的紫苏叶敷在患处，会迅速缓解红肿、疼痛、瘙痒的症状。另外，人有口臭的时候，也可以直接在嘴里嚼紫薯。其中所含的芳香物质会留在你的口腔中，同时可以消灭口腔中的细菌，祛除口臭。
2.紫苏叶怎么吃？
(1)凉拌紫苏叶，可以做成凉拌给人吃。制作时，需准备400g新鲜紫苏叶，用温盐水洗净，控制含水量，然后装盘，加入适量食用盐和味精，加入适量香油，拌匀后食用。这样最有利于人体对维生素的吸收和利用。
(2)配生鱼片食用。紫苏叶是生鱼片的理想伴侣。通常人们吃生鱼片时，可以在生鱼片外面裹上紫苏叶，然后蘸上适量的芥末直接食用。紫苏叶可以去除生鱼片的腥味，杀灭多种细菌，防止人们食用生鱼片后引起肠胃不适。
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