七七芽野菜吃法还有忌讳
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各位好，很多人还不知道七芽野菜怎么吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.生食:一些无毒、美味或酸甜可口的野菜可以生吃，如菊苣、火炭母、大黄、大蒜等。可生吃或洗净消毒后调味混合食用。这种吃法，维生素不会流失或流失很少。
2.炒菜、煲汤或做馅:无毒无味的野菜，如地肤子、野苋菜、荠菜、豆芽、鸡冠花、杨桃、革命菜、蕨菜、鸭跖草等。其嫩茎叶洗净后可油炸或烹调。也可以做馅，味道也不错。
3.凉着吃:一些无毒美味的野菜，如马齿苋、马利筋、水芹菜、马兰头等，洗净，用开水烫一下，加调料，凉着吃。这种吃法可以去除所有野菜的苦味，营养成分损失也不大。
4.煮、泡、去汁后炒:一些苦涩的野菜，如龙芽草、蕨麻、苦寒菜、黄龙牙、藜蒿等。食用部分洗净后，用开水焯一下或煮一下，然后用清水浸泡，去掉苦涩味，油炸。这种吃法导致更多的营养流失。
以上解释了七芽野菜的吃法和禁忌。
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