糯玉米怎么加工？
简介：关于糯玉米怎么加工？的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1.玉米糊。方法是取100克蜡粉，先将少量冷水倒入碗中使其成糊状，然后将调好的面糊倒入盛有1000克左右水的锅中煮沸，边倒边搅拌，水煮沸后3-5分钟即可食用。
2.炸糕。方法是将一定量的蜡粉放入容器中，加入40左右的温水，搅拌均匀，揉成块状，放入蒸笼中平放，蒸15-18分钟。冷却后拌匀，切成小块放入豆馅或白糖，放入熟油锅炸至金黄色。
3、发糕。方法是取一定量的蜡粉，加入两倍量的普通玉米粉或其他面粉，将泡打粉放入温水中，放入保温处发酵，发酵后加入适量的碱，平铺在笼面上，放入锅中蒸熟，切成块状。制成的发糕糯糯适中，味道鲜美。
4、金银米。方法是煮饭时加入1/3左右的糯米粥。煮出的米饭黄中带白，黄白相间，色泽诱人，粘度适中，口感香浓绵软，营养丰富。
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