转基因小麦和非转基因小麦有什么区别？
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转基因小麦的基本原理是利用授粉后花粉萌发形成的花粉管将外源DNA送入胚囊中没有正常细胞壁的合子，最终直接获得转基因种子。该方法具有操作简单、成本低、无需复杂的组织培养和植株再生过程等突出的发展优势，尤其是植物总DNA可直接用于遗传转化，无需分离目的基因。
非转基因小麦通过自然界的优胜劣汰选择基因变化，从而消除转基因食品可能对人体造成的潜在危害。目前世界上种植的转基因小麦主要是转化了能产生BT蛋白的基因。这种小麦病虫害少，可以减少农药的使用，从而减少对环境的破坏。
目前世界上还没有商业化种植转基因小麦，转基因作物和非转基因作物外观没有区别。
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