卤水毛豆怎么做
简介：关于卤水毛豆怎么做的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，很多人还不知道卤水毛豆怎么做。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.选一斤鲜毛豆，选色泽好，饱满的毛豆。
2.将毛豆用水和一汤匙盐浸泡一会儿，双手洗净后浮起。
3.将毛豆放入锅中的水中，加入3克盐、八角、香叶和1克橄榄油，不盖锅煮10分钟左右。你可以试试它是否熟了。
4.在煮毛豆的过程中，我们先将一份鱼汁、30克海鲜酱油、5克生抽、20克白糖、4克青椒、15克蚝油和半碗矿泉水混合，搅拌均匀。
5.将煮好的毛豆捞起，用冷水冲洗干净，放入冰水中浸泡几分钟，最后沥干备用，这样吃起来口感会更脆。
6.将毛豆晾干，捞出，放入容器中，倒入准备好的捞汁，放入冰箱冷藏一夜即可食用。
以上解释了卤水毛豆的制作方法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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