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怎样用面粉蒸发米糕窍门

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各位好,下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么用面粉蒸年糕。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

配料:面粉、安琪干酵母、白砂糖、泡打粉。

制作:

1.将面粉加水揉成面团,盖上湿布,让其自然发酵2小时左右;

2.等酒香好了,切丝的时候,加入白糖和泡打粉揉匀。双手抓住面团反复捶打至面团结实,然后将其翻入盖有湿纱布的盆中,盖上盖子至面团膨胀起泡,等待蒸熟;

3.将做好的面团连同纱布一起吊入笼中,蒸半小时左右至蛋糕冒泡,倒在案板上,剥去纱布,冷却后切成菱形方块。

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