葡萄大小的原因及对策如下：

1.品种：个别品种，如巨峰、维多利亚、京亚等。自然授粉差，当然大小粒多。一般来说，这种大小的小颗粒几乎没有种子。

对策：换品种或者做无核处理。处理后，所有的果粒都没有种子，膨化后，果粒大小均匀。

2.缺硼：葡萄缺硼，花粉管难以延长，胚珠难以受精，无法形成种子。缺硼造成的大小粒一般无籽或只有一粒籽，花帽不易脱落，座果少，缺硼严重的果园还能在太阳下看到西瓜皮样的叶子或斑点，导致新梢生长缓慢，生长缓慢。

方法：缺硼葡萄采摘后，最好在叶片上喷1500倍的硼。缺硼严重的果园，可每10天施2次或200 ~ 500克硼，或在葡萄花序分离期叶面喷施1500 ~ 2000倍硼1 ~ 2次。

3.缺锌：葡萄缺锌，生长素合成不足，生长缓慢，坐果少，花帽不易脱落，大小不一。缺锌导致的大小果，成熟后可正常着色，部分小果内可能有种子。

对策：缺锌的果园，可在果实采摘后15天、落叶前叶面喷施锌肥，或在开花前后叶面喷施锌2 ~ 3次。

4.花期恶劣天气：花期低温阴雨天气或高温干燥天气可导致授粉不良，坐果少，粒大粒小。天气因素形成的大小颗粒，田间可见哑铃状穗。低温阴雨天气在南方较为常见；在北方，许多果农不敢在开花前浇水。一旦有高温，就会有很多落果。

对策：低温阴雨天气没有办法改变，开花前适当浇水可以缓解高温干旱。一旦大颗粒和小颗粒形成，第一次收割可以被移走，第二次收割可以留下。如果多年来天气不利于授粉和坐果，可以实施无核栽培。

5.激素应用不当：

(1)激素应用不当一般分为几个时期：

在第一时期，当一些品种拉长花序时，赤霉素施得太晚，影响授粉。果实大如火柴头，成熟后不会掉落。

第二个时期是开花期。有许多果园在花期使用坐果药来控制生长。施用不当造成授粉不良，果粒小，串紧，果粒膨大异常，有的表现为穗轴增粗。

(3)第三期，开花后，很多果农过早使用膨大剂，导致种子败育，种皮发黑、空壳，果粒明显比正常小。

(2)对策：如果不能很好的掌握激素应用，尽量不要使用激素。

6.旺：旺引起的大小粒表现为枝粗节长，有的还表现为花序扭曲、芽发育异常等。大粒有籽，特别大，小粒很小，很少有座果。

(1)旺盛生长的原因：旺盛生长造成的大小粒与去年枝条生长过快造成花芽分化不良有关，当年旺盛生长的枝条第二年也会出现大小粒。

(2)对策：

控制氮肥施用，少浇水，控制土壤干旱。

采取提前鞠躬、提前取芯、扭枝或环剥等措施。

(3)冬季修剪时，枝繁叶茂的枝条上留有较多的芽。

7.长势弱：有的果园，树发芽后是黄色的，果穗也是黄色的，座果少，有大小粒，有的明年就黄了，也有大有小。这种现象大多是由于去年产量高，肥料损坏，后期田间积水，大量小水造成的

8.超产：超产的果园，大小粒的特点是成熟，大粒先着色，先红，小粒绿，串花。这一般是因为果实太多，枝条太密，有效叶片不足造成的。

对策：合理的产量和分枝密度，良好的田间管理，合理的分枝，科学合理的肥水管理。

9.病毒侵染或树势退化：对于个别四倍体品种，如巨峰，容易出现树势退化，或葡萄受病毒病损害，树势衰弱，果穗营养不良。平时地里只有一两棵树或者三五棵树有这种情况，年年如此。

对策：这种树没有保留价值，可以补种或者压种。