人工授粉方法如下：

1.异花授粉法：建议5-8朵雌花在上午8-12点与1朵雄花轻轻摩擦，雄蕊与雌蕊配对。为防止损伤柱头，可将两朵雄花在雌花柱头上方轻轻摩擦。

二、蘸粉法：人工授粉一般在全树25%左右的花开放时为宜，一般在上午8 ~ 10点，在开花2天内将花粉给予柱头鲜艳的雌花。上午8 ~ 11时，用羽毛或刷子蘸取花粉，轻洒在雌花柱头上，或用羽毛做小刷子，蘸取花粉，滴在雌花柱头上。动作要轻，不要伤到柱头，以免影响授粉效果和畸形果。

三、机械干授粉法：机械授粉，花粉可人工采集，具体方法同上。也可以用机械收集。方法是从集中种植的雄株上采集雄花，将采集到的雄花放入花粉采集器中，约半小时后即可获得可用的纯花粉。纯花粉容易粘在一起，不容易散开。可以加入准备好的石松花粉或石墨粉，使其分散均匀。

四、机械湿授粉法：即利用机械用花粉液授粉。将上述方法收集的花粉按照花粉蔗糖水=1109989的比例制成悬浮液，在上午9-11点用清洁的喷雾器喷洒在当天开放的雌花柱头上。还有的将花粉液加入不含凝固剂的营养液后授粉进行组织培养。

五、花期放蜂方法：为减轻猕猴桃人工授粉的劳动强度，在15%左右的雌花盛开时，每两亩猕猴桃园可放1 ~ 2箱壮蜂。蜂箱放置在阳光充足、背风、略阴凉的地方。需要注意的是，准备放蜂的猕猴桃果园，从放蜂前一个月到开花结束，不允许使用化学农药，以免毒蜂。当蜜蜂被放入花园授粉时，应禁止使用任何类型的化学杀虫剂。大量调查证明，昆虫授粉效果相当好。例如，上海景阳园的试验表明，供试品种魁蜜采用气流自然授粉，结实率低，品质差，平均单果重仅35.7克。而同时进行蜜蜂授粉和人工授粉时，平均单果重为128.7克，差异很大。