猕猴桃贮藏方法如下：

一、加强田间管理：加强土壤管理，进行配方施肥；科学疏花疏果，制定合理的叶果比例；保护天敌，加强病虫害防治；科学修剪，不使用大果林等激素，先保证优质再创造高产。

二、科学收割：

1.采收注意事项：采收前5天内不要浇灌园子，20天内不要施氮肥，雨后6天内或早晨不要摘露水。水果采摘者必须剪指甲、戴手套，采摘前不得饮酒，采摘期间不得吸烟。

2.采收技术及要求：适时采收，使其达到应有的风味和品质，有利于贮藏。

三、保鲜仓库管理：

1.仓内消毒：排出仓间异味，清除仓内杂物。用饱和高锰酸钾溶液或漂白粉清洗地面。每立方米用5-15克硫磺混合干锯末熏蒸，关仓门24小时，48小时后开始降温。

2.预冷装袋：首先提前2天将灭菌仓或预冷间的温度降至0。当仓内温度稳定在3左右时，仓内预冷全部完成后，按要求分阶段装箱。其次，装袋时，选择不透气的保鲜袋，将袋底摊开平放在箱内，将水果一层一层放入袋内，防止水果顶部破损或刺伤其他水果，并放入专用保鲜剂。最后将袋装果盒按等级堆放。目前比较理想的堆码方式是梅花堆码。

3.贮藏：猕猴桃一定要四度贮藏。

(1)温度：不同品种、气候条件、不同栽培技术的储存阶段，储存温度不同。储存温度不仅要有合适的低温，还要有阶段稳定性。某一时期突然降温的贮藏温度，对猕猴桃的贮藏保鲜非常不利。

(2)气体浓度：猕猴桃是呼吸跃变型浆果，在贮藏过程中吸收氧气，产生二氧化碳和乙烯。降低氧气浓度、增加二氧化碳浓度和去除乙烯气体是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。仓内通风是改善仓间气体环境的有效途径，可以消除环境中的有害气体。

(3)湿度：如果湿度过低，猕猴桃会失水，皮肤出现皱纹，容易感染和传播。

(4)清洁度：不仅是水果的清洁度，还有环境的清洁度。水果必须无虫害、无污染，贮藏期间应及时处理感染细菌或腐烂的水果；要及时清理杂物，排出有害气体。温度、气体浓度、湿度和清洁度是相互联系、相互影响的。

4.规范保鲜库管理：闲人不得入内；不得饮酒或携带芳香物质进入仓库；严禁将烟花爆竹与具有挥发性香味的水果、蔬菜混放；确保冷库保温密封，定期检查冷库温度；加强机器设备的定量检查和维护，防止自动控制失灵或失控冷却。