纯大米面发糕的做法（纯大米面发糕的做法）
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1. 材料：细砂糖350g，水500g，低筋面粉450g，玉米粉50g，泡打粉17g。
2. 步骤：将细砂糖和水充分混合，直至细砂糖溶解成无颗粒状；面粉，玉米粉和发酵粉过筛，加入均匀。让面团静置5到10分钟。在碗里铺上纸罐，倒入面糊，直到它满7分钟。将一碗面糊放入蒸锅中，用大火蒸12分钟左右。烹饪时不要打开锅盖，否则蒸汽会分散，使饼不起来。
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