记录美好生活，一起看趣事，这里有一切，这里有信息的海洋，这里有听不到的故事。师傅常藏于民；

美味的食物经常散落在市场上；

想品尝最正宗的食物；

必须走最深的小巷；

是金子永远发光；

美味的食物一定会有香味；

吃清淡的零食；

我来给你讲解一下

街角有明星美食

今天的故事是来自校园街的美味小吃——许师傅熏肉大饼。首先要说的是，我的母校山东科技大学——坐落在黄岛一个非常偏僻的角落。不过，自古以来，校园里出的美食，周围的美食真的很多，而这个师傅熏肉糕就是其中之一。

你也看到了，房间很小，没有地方让我们坐。

像往常一样，我打包了一个5美元的培根大饼，和我忙碌的妹妹聊天。

“姐姐，为什么你的培根面饼这么好吃？”我吃了很多，你的是最好吃的。有什么秘方吗？”

“不，刚学会的，我不懂那些乱糟糟的，只要照着步骤做就好了。”大姐很善良，但手头的工作不允许她跟我说太多话。

这个时候，该吃晚饭了。附近的大学生们开始在这条街上寻找他们最喜欢的美食。这条街上有很多商店，但这家培根面饼店门前从不缺人。

培根面包

我看着大姐一步一步地做。在铁板上整整齐齐地摆着一块金色的饼，锅的外表总是金黄均匀，圆得像满月，层层叠叠。可见老板娘是一个非常细心细致的人，烤出来的蛋糕绝不会有涩涩焦黑的存在。老板娘说，饼是用肉汤油、面粉和调味料做成的软脆饼。烘焙后，蛋糕会分层，便于添加材料。

有了派，那么当然最重要的是培根，肉类的选择很重要。猪肉不要太老，太老的肉熏黑颜色；太嫩的肉不好吃。不要太年轻而不合适。其鉴别方法：老猪的瘦肉呈深红色和紫色，过幼猪的瘦肉呈浅粉红色，老不嫩的为粉红色。熏肉用10余种中药熬制而成，最后切成均匀的薄片，色泽棕红，皮肉分明，肥而不腻，薄而不木。

培根面包

培根面包

其实，许老师的腊肉包最大的亮点在于，他把包子分成两半，在里面填上腊肉和葱花，最后加上一种真正让人难忘的秘制酱料，就像汤包比小笼包更受欢迎一样。

它的价格也很便宜，5元一个小，8元一个大，一般情况下，一大碗加一碗粥就足够你吃到摸肚皮了。

现在我已经毕业了，不再吃不到10元就能让我吃饱的食物，也不再找不到能让我每天跑很长时间吃的零食，我把它推荐给你，希望你能告诉我一遍又一遍的好吃，真是一种怀念过去的满足。

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人均：15元

螺蛳粉的起源，据姑姑说，始于八十年代末八十年代初，五角星附近一个卖螺蛳粉的船妇，中午饿了，就跟隔壁卖粉的船妇一起买15%的螺蛳粉，然后吃螺蛳粉。香粉卖家忍不住买了奶奶的汤吃了粉，再来了螺蛳米粉~~

要问这位阿姨是谁，很多人可能都知道，她开的是祁昌壁路上的老店。

它开了很多年，门上已经布满了岁月的痕迹。姨婆把它当作生活的一部分，食物来自生活。我的阿姨是柳州人，她对家乡的感情都寄托在这小碗螺蛳粉里了。

一旦进了店，没有华丽的装饰，墙上全是爱上它的人，吃了它，喜欢了它，没有人会觉得臭，当然，第一次吃，还是不喜欢，都会觉得这家店一秒钟都呆不下去。

就像牌子上写的：不要总说我臭，尝尝吧。

阿姨家的螺蛳米粉，用最传统的方法，熬出螺蛳汤，熬出来的汤颜色很淡，但味道却很甜，而且吃一点也不会渴。

豆腐竹子和葱Luosifen的特点，碗里堆的顶部高竹和葱炒豆腐，可以让人莫名的兴奋，这大量的豆腐竹碗Luosifen的超级存在，油炸豆腐竹的方法，你不能想象的满足感脆脆皮豆腐浸泡在股票，洋葱炒揭示光，可以品尝每一口升华，每一口很舒服。

阿姨做的螺蛳粉，颜色虽然挺深，但味道刚刚舒服，一下粉，还带着一些螺蛳和辣油的香气，真让人满意。

酸笋看起来腌制的时间长了，但吃起来特别嫩，青菜不会挂太多的红油，很爽口。

萝卜干脆、酸豆酸、花生脆，都是小顶螺旋米粉的重要角色，没有低人一等的存在，超级好吃的卤水，怎么能吃到不加配料的螺旋米粉，小顶家的螺旋米粉，卤水口味有很多选择，五花蛋、叉烧、鸭脚、猪脚，满满一碗，空着的样子就已经有被满足的感觉了。

鸭脚大，有一种特别软烂的味道，鸭翅连在小翅上，皮Q弹肉有嚼劲，叉烧爱好者一定不能错过这道叉烧，超级满足，越嚼越香味道越醇厚，一片片都是上瘾的存在，但我没有去，也没有图片……

螺蛳粉店千千万万，但姨婆这碗柳州味，却是那一份萦绕在我心头的牙缝里，只爱豆腐竹的香气，还有那让人爱肉汁的味道，这碗螺蛳粉，你心动了，赶紧去尝一尝吧。

地址：黄岛区七城壁路盛京小区20-8号

人均：15元

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