每天学一点知识，让你的生活上升姿态，更加多姿多彩!课外知识，带你遨游知识的海洋。发现你不知道的秘密。作为一个上班族，我起得早起得晚，有时家里也不会做饭，只能靠泡面。只是简单的方便面似乎少了些什么，作为穷人的我们也想变得精致和贫穷，于是我学会了解锁方便面的新方式——油炸方便面。扔掉搅拌包，加入一些鸡蛋和蔬菜，一盘精致的炒面就完成了。让我们为生活增添一些情趣吧，不要只执着于泡面，多一些讲究。这款炒面也很简单，加了鸡蛋和葱花，比泡面好，如果你也喜欢吃泡面，试试这款。

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方便面1包、鸡蛋2个、大蒜、葱花、盐、油、糖、酱油、蚝油、辣椒粉

【生产步骤】

第一步：烧开水，待水烧开后，加入蔬菜袋和即食面包，煮至方便面摊开，然后将方便面放入凉水中浸泡30秒。注意，泡面不宜煮太久，否则在等待炒面的时候，泡面很容易被炒面。

第二步：混合酱汁。在碗中加入1克糖、1克酱油、1克蚝油、1克辣椒粉和3毫升水，搅拌均匀。

第三步：取出锅，倒入适量油，油热后，加入葱花，开中火炒出香味。然后把葱花放在一边，加入2个鸡蛋，再加入葱花。

第四步：加入方便面，倒入酱汁，转火均匀翻炒30秒，使方便面均匀沾上酱汁。

第五步：最后出锅，这道美味的炸方便面就做好了。

【小贴士】

1、面条不要煮到完全煮熟，否则炸过的面条会失去味道，还容易煎炸。

2. 面条煮熟取出后，要用冷水浸泡，防止粘连，使面条完全油炸。但是最好的方法是和油混合，但是如果这样做，势必会摄入大量的脂肪，所以我们在做家庭炒面的时候可以把它泡在冷水里。

3、家里有猪油可以用猪油炒，猪油炒面不吃干，味道更香。

以上就是今天教大家做炸面，一个学习的会，就是要注意泡面煮熟后要用冷水浸泡，这样炸出来的面才会清透。只要掌握了以上技巧，我们就可以把这款炸面做的又好吃又好吃，你学过炸面的做法了吗？

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