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“长沙”这个名字始于西周，是长达3000年的楚汉古都，是现代湖湘文化的发源地，民国时期被誉为“中国的芝加哥”。长沙有着悠久的文明历史，有着灿烂的古文化，境内有古墓和古迹。接下来，和小编一起走进长沙文化，了解一下你不知道的长沙特产和民俗文化。

1. 湖南刺绣

中国四大名绣之一。湘绣起源于长沙农村的民间刺绣。清末，老艺人胡连贤、袁伟等人将苏绣、越绣的针法混合到长沙民间刺绣中，使刺绣既不同于原来的民间传统刺绣，又不同于苏绣、越绣，形成了独特的湘绣风格。

湘绣的艺术特点是：色彩鲜艳，形象生动，表现力丰富，质感强。湘绣艺术家凭借多年的经验，已经创造了70多种绣花、绣山水、绣动物、绣人物的针法，近年来又创造了难度极高的“双面十字绣”。在同一片透明基材上，每一面都绣上一个主题，融为一体。

如绣花屏风《花木兰》，一面绣的是花木兰身披男装，坚定不移；另一面绣着花。木兰穿着漂亮的衣服，戴着梳子。从各个方面都是无缝的。都是一体的。湘绣在国际博览会上多次获奖，赢得了国际友人的青睐，产品畅销世界各地。武汉市武夷广场的湘绣楼以供应湘绣艺术品而闻名。

它是浏阳县特有的手工艺品，用2亿多年前的菊花石雕刻而成。据了解，到目前为止，世界上只有浏阳出产这种天然石雕，因此浏阳菊花石雕被誉为“世界第一”。这种石像菊花，花核有单核、双核、三核和无核，类似的还有竹菊、绣球菊、钱菊等。

雕刻艺术家利用菊花石的这些特点，精细雕刻，排列花瓣，点缀叶子，压花菊花。近年来，又突破平面造型，向立体多层花发展，使人物进入这一独特的手工艺，如雕刻成“黄巢唱菊”、“天女撒花”等人物神话故事。浏阳菊花石雕技艺精湛，构思巧妙，曾获巴拿马世博会奖牌。

3.浏阳烟花爆竹

它是湖南的传统特产和主要出口商品。产自浏阳县，已有1300多年的生产历史，以其工艺独特、品种多样、装饰美观、色彩鲜艳、音质清脆、色香完整、排放安全而闻名于世。1986年，他在摩纳哥举行的国际烟花比赛中获得第一名。

烟花是浏阳最大的手工业，有“十九大爆炸”。现在全县有近千家烟花工厂，从业人员超过14万人。生产鞭炮4大类，100多个品种；烟花12大类，300多个品种。产品畅销中国及全球56个国家和地区。

4. 浏阳发酵黑豆

浏阳县是当地的特产。它是以泥豆和小黑豆为原料，经整理而成。成品豆豉呈深褐色或酱红色，皮皱肉干，质地柔软，颗粒饱满。加水起泡后，汁液丰富可口，是烹调菜肴的好调料。在湘菜中，著名的“蒸腊肉”是用发酵的黑豆调味的。

豆豉也有一定的药用功能，可以治疗感冒。用少量黑豆加姜或葱白、胡椒粉熬制，即可去凉面解决。浏阳豆腐乳是异地乡人探亲回乡必买的土特产之一。

5. 铜陶瓷

产地：望城县潼关镇，是全国五大著名陶都之一，有着1000多年的生产历史。产品有艺术陶、建筑陶、卫生陶、日用陶、石器陶5大类，360多个品种。日用陶瓷杯、碟、罐、食罐、三用碗等，设计新颖精致，实用美观兼备。仿唐茶具典雅古朴，釉色如流夏，风格别致。

艺术陶艺、建筑陶艺，独具东方传统艺术特色：人物、动物、栩栩如生；琉璃瓦金光闪闪；栏杆屏风挺拔美观；古色古香的花窗很精致。瓷盘为国内首创，它是用细粘土制成，采用瓷器加工工艺，外釉，产品质地细腻如瓷，坚固如石，造型新颖，装饰清洁，简洁典雅，适合机洗，产品畅销欧美。

6. 湖南粉

又称南粉。产于长沙县和望城县一带，已有130多年的生产历史。选用优质蚕豆、绿豆、豌豆等原料，经过精细加工而成。粉条细圆，洁白明亮，色泽如银，细如丝，田里的水柔和起伏如龙须，故又称“龙须细粉”。

由于香粉具有软滑、易煮、吸光度强等特点，是人们喜爱的日用豆制品，尤其为素餐中不可缺少的主要原料。长沙生产的红叶牌湖南粉因质量好，荣获全国银质奖。

7. 妹妹集团

20世纪20年代初，在长沙火宫的圩田里，年轻貌美的蒋姐妹搭了一个托盘卖团子，她们做的团子既好看又好吃，受到了人们的好评。姐妹组的名字由此而来。团子姐以大米为原料，分为糖和肉两种。其色瓷洁白，晶莹剔透，小巧玲珑。糖饺香甜不腻，肉饺鲜嫩。它的味道糯米软而独特。

8. 菊花烧卖

烧卖是一种很受欢迎的食物。长沙火宫、玉楼东的菊花烧卖深受长沙人民的喜爱。菊花烧卖外皮透明，咸椒香味扑鼻，顶部用蛋黄点缀成菊花花瓣，更加优雅。糯米软而不熟，粒数可数。

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