随着小麦的逐步上市，各地也掀起了一场粮食大战，大家为了买到更多的小麦，纷纷提高基层价格。以笔者的家乡为例，小麦刚收割时的收购价为1.45元/斤，但没过几天，收购价就调到了1.5元/斤，现在一些粮站已经给出了1.52元/斤的高价，这个市场也让公司无奈提高收购价。

从今天的小麦价格来看，目前企业报价一般在1.55-1.6元/斤，基层已经达到1.5元/斤，但由于收购价太高，贸易商不敢轻易建仓，而是粮库加大收粮力度，从而支撑了新的小麦市场，也让面市企业不断提高小麦价格。

比如乐陵露青价格1.57元/斤，知青面价格1.585元/斤，周口露王价格1.555元/斤，四丰面价格1.59元/斤，中农华信价格1.53元/斤。

一般来说，山东的主流价格为1.5-1.6元/斤，河北为1.55-1.6元/斤，陕西苏湾为1.54-1.58元/斤。而现在又有一个好消息，那就是中国粮库已经空出仓位，计划购买4000多万吨小麦，这个信号发出，说明官方也支持小麦价格上涨，这对于后续小麦价格波动来说是一个很大的利好消息。

现在很多农户都有舍不得卖的情绪，认为后期价格还会再涨，所以企业很难收储，有持续上涨的感觉。不过，交易者也不是盲目的，主要考虑的是后期小麦价格能否上涨。毕竟，今年小麦价格普遍偏高，而且长期以来一直高于玉米，这使得饲料商只能转而购买有针对性的大米，从而降低了对小麦的需求。

7 - 8月也是面粉需求淡季，小麦采购量不大，面粉企业开工率难以提振，不利于支撑小麦价格。

笔者认为，今年小麦很难上涨，厂家购进价格可能长期在1.55-1.6元。11月和12月，面粉需求较多，小麦或迎来较高，但涨幅有限，毕竟官方不会坐视小麦价格继续上涨，因此现阶段出售小麦显然更具成本效益。

5月以来，玉米市场一直处于强势状态，主要是因为基层剩余粮食不多，贸易商不愿轻易卖出，使得价格总体稳定，部分走高。

但是，由于北方的新小麦已经集中投放市场，市场的注意力都集中在小麦上，因此玉米贸易疲软，其市场变化不大。全国玉米均价为1.3959元/斤，仅略高于5月。

当然，随着华北贸易商的结束，近期玉米发货量减少，使得华北、山东玉米价格走高，部分企业已上涨10-20元/吨。

在东北，由于粮源不足，市场不愿出售，因此其价格稳定在1.35-1.4元左右，这也让交易者对后续行情充满期待。

预计从6月中下旬开始，随着玉米交投强劲，其价格仍有走高趋势。7月开始，虽然企业库存不多，但下游对玉米产品的需求不多，且预计玉米难以上涨，加上大米定向拍卖，也缓解了饲料领域玉米的压力。

不过，预计山东玉米8月有突破1.5元大关的可能性，但随着9月玉米丰收，加上国家积极从巴西进口，而乌克兰也在恢复出口，中国玉米进口多元化，玉米市场或将趋于稳定，后期很难提价，山东玉米12月或1.4-1.5元/斤，华北在1.4-1.45元/斤，东北在1.3-1.4元/斤，总之，没有太大的增长空间。

今年小麦和玉米行情普遍可观，尤其是小麦涨至历史新高，但大米市场一直不受干扰，市场走势缓慢，且本身处于季节性淡季，这使得大米市场疲软，但米糠价格已涨至1.5-1.6元/斤。

稻壳价格上涨的原因主要是大米产量过低，稻壳太少，再加上饲料价格上涨，稻壳供不应求，所以其市场价格上涨。

近期，不少人表示米市悄然上涨，如部分地区籼米已涨至1.3-1.35元/斤，但涨幅有限，基本米价处于低位。在笔者的家乡，最近有很多人在卖大米，但其价格已经从5月中下旬的1.3元/斤下降到1.2元/斤，米厂也暂停了粮食的收获，主要是因为效益不好，大米企业也给不出价格。

短期来看，未来米价或将继续低迷，市场持观望态度，但总体来看，米价是“易涨难跌”的。不过，米价的低迷早在2年前就已经开始，而且一直不顾淡季，预计今年6月到12月米价很难涨得太高，米价或在1.27-1.35元/斤左右，米价或在1.75元/斤左右，大家要有心理准备。

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