正宗红烧排骨的做法（红烧排骨怎么做）
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正宗红烧排骨的做法
煮开适量水，倒入肋部，排出肋部的血水；
加入花生油烧热，加入姜片，翻炒几下，倒入排骨，翻炒至颜色变化，加入半瓶料酒至沸腾，加入生抽和糖，加热至沸腾；
加入少量清水，放入香叶、肉、蛋，转小火慢炖至20分钟(即排骨变软后)，开大火，将水烧干，放入盐(根据个人喜好)、味精、葱花，即可出锅。
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