有冰箱应该怎样保存豆腐
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豆腐容易变质，即使在冰箱中存放也不宜超过两天，以免析出大量水分，影响口感。在冰箱中储存豆腐时，可以将豆腐放入淡盐水中储存，然后再放入冰箱中储存。盐水中含有丰富的电解质，能使豆腐口感顺滑，减少水分流失，还能杀菌。
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