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软饮料、按质量计酒精含量低于0.5%的天然或人工配制饮料。又称冷饮、无酒精饮料。所含酒精限于用于溶解香精、香精、着色剂等的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。那么软饮料有哪些种类呢？让我们看看下面!

软饮料的分类

1. 碳酸饮料

它是一种气泡饮料，由二氧化碳气体与各种不同的香料、水、糖浆、颜料等混合而成。比如可乐、苏打水等。碳酸饮料的主要成分包括碳酸水、柠檬酸等酸性物质、糖、香料，有些还含有咖啡因。不包括发酵过程本身产生二氧化碳的饮料，成品中的二氧化碳容量(20体积)不低于2.0倍。分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型等类型。

2. 果汁(纸浆)和果汁饮料

包括果汁(纸浆)、果汁饮料2大类。果汁(果肉)是以中等成熟的新鲜或冷藏水果为原料加工而成的果汁(果肉)或混合果汁产品。果汁饮料是指在果汁(浆)制品中加入糖液、酸剂等成分而得到的果汁饮料产品，可直接饮用，也可稀释饮用。分为生果汁、生果肉、浓缩果汁、浓缩果汁饮料、果肉饮料、果汁饮料和高糖果汁饮料。

3.蔬菜汁饮料

以一种或多种新鲜或冷藏蔬菜(包括可食用的根、茎、叶、花、果、食用菌、食用藻及蕨类植物)榨汁、加热或提取而成的产品。包括蔬菜汁、混合蔬菜汁、混合蔬菜汁、发酵蔬菜汁等蔬菜汁饮料。

4. 牛奶饮料

在鲜奶和奶制品中加入水或其他辅助材料而不发酵或发酵后制成的液体产品。包括乳饮料、乳酸菌饮料、乳酸菌饮料和乳酸菌饮料。

5. 植物蛋白饮料

将蛋白质含量高的植物的果实、种子、核果、坚果按一定比例加水研磨，去除残渣，加入配料制得乳白色液体产品。蛋白质含量不低于0.5%。豆浆饮料、椰奶(汁)饮料、杏仁奶(露)饮料等植物蛋白饮料。

6、瓶装饮用水饮料

密封在塑料瓶、玻璃瓶或其他可饮用的容器中的水。除了使用臭氧外，原水中不允许有任何外来添加剂。包括饮用天然矿泉水和饮用纯净水。

7. 茶饮料

获得的茶叶提取物经过提取、过滤、澄清等加工工序，直接填充或加入糖、酸香精、食品香精(或不加)、果汁(或不加)、植物(粮食)提取物(或不加)等配料配制的产品。它包括茶饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料和其他茶饮料。

8. 固体饮料

以糖(或不含)、果汁(或不含)、植物提取物或其他成分为原料加工成粉状、粒状或块状后饮用，成品水分5%。水果型固体饮料、蛋白质型固体饮料和其他类型的固体饮料。

9. 特殊用途饮料

为人体的特殊需要添加一些食品强化剂或为有特殊需要的人群配制饮料。这包括运动饮料、营养饮料和其他特殊用途饮料。

以上就是为大家提供的关于软饮料分类的介绍，衷心希望对大家有所帮助!想了解更多食品安全等相关内容，敬请关注!

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