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对于高血压的朋友来说，适当吃芹菜还是很有好处的。但是，很多人对芹菜的烹饪方法了解程度不高，使得芹菜并不能带来更好的食欲。下面来了解一下，芹菜应该怎么炒味道好呢？

香菇炒西芹肉片

1. 将海菇切成片，芹菜洗净，用刀切成较厚的片；

2. 猪里脊切成姜丝，料酒一勺，生抽半勺，淀粉小半勺，然后腌制10分钟；

3.锅热后入油，油热50%后加入姜葱，炒出香气后加入干椒段，滑入肉片翻炒，肉片稍变色后再入海香菇片翻炒；

4、烹饪时倒入一勺料酒，半勺醋，醋和料酒可以碰撞出“鲜味”，我们烹饪时不妨尝试一下；

5. 待肉片完全炒熟后，加入芹菜片翻炒一两分钟；

6、下锅前，放一小勺糖使之新鲜，一勺盐调味，再加适量水淀粉即可煮熟。

西芹炒肉丝

1. 猪肉洗净切丝。加入少许盐、酱油、料酒和红薯粉拌匀。

2、红椒切丝，芹菜切条备用；

3.热锅中加入油，煮至七成热，加入姜、蒜和花椒；

4. 加入肉丝翻炒。加入芹菜、红辣椒丝和酱油。

5. 食用时加入少许盐和鸡精。

西芹干炒肉

1、猪肉切片，用生抽、鸡精、生粉、少许水拌匀，腌制10分钟左右；

2. 芹菜切段，胡萝卜、姜、蒜切段。蘑菇变软后切丝。

3、锅中放入更多的油，加热，倒入猪肉，大火，快速翻炒至变色，先放在盘子上备用；

4、锅中剩余的油，放入姜蒜、香菇丝和芹菜段，翻炒，再依次放入胡萝卜片，翻炒；

5、加入生抽、盐、鸡精、适量糖调味，倒入少许水盖焖一会；

6. 最后，倒入炒好的肉片，翻炒，捞出汁液。

今天是对芹菜的简单介绍，如果你想了解芹菜的相关内容，请继续关注，希望今天的内容能对你有所帮助。

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