探索世界，普及科学知识!走向世界，传递真实的声音。传播生活小窍门，解决每个人生活中的烦恼，快乐每一天。河源的特色菜？霸王花米线：霸王花米线有近200年的历史，采用万鹿湖天然水(国家地表饮用水标准)和精选优质大米为原料，采用传统工艺和现代技术精制而成，下面我就为大家讲解一下河源的特色产品。跟着小编一起来看看吧!

霸王花米线：霸王花米线已有近200年的历史，采用万鹿湖天然水(国家地表饮用水标准)和精选优质大米为原料，采用传统工艺和现代科学技术精制而成。

它具有外形美观、香味顺滑、精细连续、蒸煮时间长、保持大米原有香味和营养健康等特点。先后被广东省工商行政管理局授予“广东省名牌产品”、“广东省著名商标”等多项荣誉称号。

五指桃是一种桑树植物，广泛分布在山区，自然生长在深山深谷中，因其叶似五指，叶有细毛，果实成熟时如桃而得名，气味甘甜，天性温和，香气四溢。

一般收集后晾干，食用时，取一小部分用清水浸泡，在冷水中浸泡15分钟，就可以用排骨、鸽子等做汤，用小火煮，时间越长越好，使用明火，效果越好，汤有椰奶的香气。

万鹿宝酸萝卜，可以说是河源牌食品的一大特色。萝卜可称为最好的果蔬，素有“小人参”之称，民间“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜可作为蔬菜炒食，也可作为水果享用，还可药用，营养价值高。

以绿色无污染的山区新鲜萝卜为原料，采用独特配方，结合传统工艺，经过科学加工精制而成。

客家米酒是汉族著名的传统酒。在日常生活中，客家人喜欢为客人设宴，这被称为“酿酒”。比如，孩子毕业时，他们想“酿毕业酒”，结婚时，他们想“酿暖车酒”、“酿婚庆酒”。

孩子出生三天要“做三朝酒”，满月要“做满月酒”，正月要“做年酒”，老人生日要“做寿酒”，工匠要“做师傅酒”，“做师傅洒”，这些都说明酒在客家人心中占有非常高的地位。

龙川牛筋糕是用正宗的龙川优质糯米粉和几种糖混合而成。其饼质韧软，色泽鲜艳，有弹性，传统风味突出，香甜可口，为龙川珍贵旅游产品。产品享誉国内外，远销东南亚，荣获“东江特产”美誉，曾多次获得广东省优质产品称号。

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