一本有趣的百科知识就在这里，快来感受科学的魅力吧。探索世界，普及科技知识!我从没见过你，但我会更了解你的。萍乡特色菜有哪些小吃？每年春天，艾草绿油丰富的时候，家家户户萍乡人都爱摘艾草叶子，然后做一笼香喷喷的艾草；萍乡艾麦谷已经成为一种经典小吃，除了它的美味，艾叶有除湿的作用，更受到萍乡人的喜爱萍乡艾麦谷是纯纯净的，除了添加一点食物碱和糖不添加其他；小编吃过湖南朋友做的艾美谷，是在艾美谷里加的腊肉，不过小编最爱的是萍乡风味的艾美谷，我们来聊聊萍乡特色小吃有哪些？接下来，让我们一起去了解它吧!

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每年春天，艾绿油丰富，家家户户萍乡人都爱摘艾叶，然后做一笼香艾古；萍乡艾麦谷已成为一种经典小吃，除了其美味，艾草还有除湿的作用，更受到萍乡人的喜爱。萍乡人制作的艾美谷是纯纯净的，除少许食碱和糖不加其他；小编吃过湖南朋友做的艾美谷，也就是艾美谷里加的腊肉，但小编更喜欢平乡的艾美谷味。

花蝴蝶

萍乡蝴蝶的主要原料是豆皮，配以辣椒、大豆油、大蒜、盐、味精、芝麻、八角、孜然、肉桂、香草叶等香料。辣中带甜的余味，饱满，但不够。萍乡花蝶这两年走得比较巧，深受人们的喜爱。在过去，萍乡市或湘东地区制作的花和蝴蝶更美味。在过去的两年里，整个萍乡人都吹起了造花造蝶的风。

萍乡炒面

炒面属于江西菜系，萍乡炒面是街头巷尾流行的特色食品。早上吃一顿炒面，晚上吃一碗炒面。萍乡炒面主要采用湿米粉加豆芽、辣椒等热炒，形成色、香、味俱全的口感。出门在外的老外，最想念的是萍乡炒面；桂浦村旅游网小编在国外回到萍乡，在火车上问下车后的第一件事是什么，就是吃一碗萍乡炒面。家乡的味道，我已经想了很久了。

红薯片

每年冬天，萍乡人都会把红薯磨成碎块，之前家家户户都有专业的研磨工具。红薯片是将红薯洗净，磨成块，用大席子或竹制托盘，放在屋顶上，或在太阳高的时候放在地里。萍乡市在80年代，在农村领域的每一个家庭，放入致密甜薯片，冬天25和26日开始炒红薯，甜薯片金黄金黄，酥脆和芳香。

硬米片(玉兰片)

又称玉兰片(音)，将米粉、糯米粉、葱花和盐混合在一起，蒸熟，然后切成块晾干。当冬天来临时，它们就像红薯片一样被炸。葱香，玉兰也脆。记得小时候妈妈做硬米片的时候，我只是把面粉团蒸一下，就盼着妈妈把两头丑的切掉，给我们零食吃。或者等妈妈走了，偷偷吃。

萍乡盐果

萍乡盐果也是一种风味独特的传统小吃。当萍乡娶了一个女人，他会准备很多盐果给他的女儿作为嫁妆。盐类水果有多种：豇豆、苦瓜、辣椒、刀豆、姜、胡萝卜、白萝卜等，切成各种形状，用热水焯水晾干，密封。煮熟后，与糖混合，或与盐混合，或与辣椒粉混合，或与甘草粉，紫苏粉混合。咸果味道很好，味道很长。

萍乡果

萍乡果是一种花样繁多的小吃，萍乡果类似于果脯、蜜饯，而且风味独特，花色品种较多。当大量的蔬菜水果上市时，将南瓜、藕、冬瓜、刀豆、胡萝卜、辣椒、柚子皮、梨等，采用切、锁、雕、雕等工艺，使其呈现出各种花样，再经过腌制、浸、泡、蒸、晒等十余道工序，成为一种长期保鲜的果品和水果。这样，果实既保留了原料的色泽和味道，又酥脆甘甜。它是食用和各种艺术欣赏的产品。

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