蔗糖素作用
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由于吃糖会导致体重增加，许多人开始使用人工甜味剂，而三氯蔗糖就是这样一种甜味剂，它可以代替糖，帮助减肥。那么三氯蔗糖有什么作用呢？让我们详细介绍一下。
三氯蔗糖，以Splenda品牌销售，是市场上增长最快的人工甜味剂。它被用于几乎所有的食物中，包括冷冻甜点、苏打水、面包、口香糖和糖果。三氯蔗糖散装出售，用于烘焙食品，并包装在小黄袋中，可以添加到咖啡或茶中。
三氯蔗糖叫三氯蔗糖，三氯蔗糖的甜度很高(是蔗糖的400 ~ 800倍)，而且甜味纯正，出甜速度、最大甜度感受强度、甜度持续时间和回味都非常接近蔗糖。在20c的干燥条件下储存4年，三氯蔗糖是稳定的，其结晶产物也是稳定的。在水溶液、软饮料的pH值范围和常温下，三氯蔗糖是所有强效甜味剂中最稳定的，可以储存一年以上而不发生任何变化。
三氯蔗糖是纯天然蔗糖的衍生物，蔗糖的相对甜度随溶液浓度的变化而变化，对酸味、咸味有稀释作用，对涩味、苦味、酒味等有掩蔽作用，对辛辣、奶味等有协同作用。
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