牛肉炒土豆的做法（牛肉炒土豆的做法简单介绍）
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牛肉炒土豆的做法
]材料：牛肉200克、土豆半个、葱3根。
牛肉洗净，垂直切片。
将牛肉放入一个小碗中，加入酱油，盐和淀粉，用筷子搅拌，腌制10-15分钟(如果你不介意，可以用手混合和挤压，质地更好)。
土豆削皮、切片或切成小块，不要太薄或太薄。备用。香葱切丁备用。
中火加热锅，加入一些食用油。当油温为6-80%时，转中火，加入牛肉翻炒。
牛肉煮好后，倒入土豆，加水，直到几乎淹没土豆。加入适量酱油搅拌均匀。盖上锅盖，用中火慢炖，直到汁液几乎全部流出。将土豆牛肉捞出，锅中加入少许食用油，大火，倒入香葱炒出香气，倒入土豆牛肉，翻炒均匀。
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