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关于剩饭怎么做皮蛋瘦肉粥的做法，皮蛋瘦肉粥的做法这个很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧!

有一次朋友应邀到金粥屋喝粥，粥的种类很多，给我印象最深的是皮蛋瘦肉粥。

2、因为平时不喜欢吃皮蛋，当时连味道都没有，临走前，朋友劝我先尝一点，比较一下每种粥的特点，结果尝过之后让我有了煮粥的冲动。

3、皮蛋在粥里，完全没有了它原有的辣味，取而代之的是别样的清香。

4. 周五晚上，我在超市买了瘦肉和皮蛋，还有韭菜，用家里的电饭锅做了第一个皮蛋瘦肉粥。

5、做法很简单，味道很好!主要食材：瘦肉100g，皮蛋1个，米饭200g;食材：香油适量、盐适量、海鲜酱油适量、料酒适量、香葱皮蛋适量。1 .食材准备，瘦肉100g，皮蛋1个，葱2个，同时，大米200g洗净，放入适量清水，将电饭煲按“煮米”档。

6、2瘦肉切成小块，放入适量海鲜酱油、料酒、盐少许、味精、香油腌制。

7. 用线把皮蛋分成小块。

8. 3用电饭锅将水烧开5分钟，然后加入皮蛋块。

9. 轻轻地搅拌。

10、4两分钟后，加入腌制好的瘦肉块，朝同样的方向轻轻搅拌。

11、5粥煮好后约五分钟，将粥倒入碗中后加入香葱，就可以享用了!小贴士：切忌用刀切皮蛋，因为它很容易粘住。

12、用线把皮蛋切成小块，省时省力，效果好。

13、最重要的一点是，韭菜一定要在吃粥前放好，不能太早。

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