牛蹄当归汤的做法
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材料
牛蹄400克，姜2片，枸杞10片，料酒2勺，盐20克，当归2片，葱2片，蒜2瓣，糖5克
实践步骤
步骤1
牛脚放入砂锅中，加入冷水、洋葱、姜、蒜瓣。加热，煮沸，撇去血沫，原汤备用。
步骤2
准备当归和枸杞，去除血沫后加入锅中。
步骤3
沸腾后，把火调小，把筷子放在锅的边缘，盖住锅，以防止溢出。煮1.5 ~ 2小时后，加入盐和糖调味。
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