酸辣粉怎么做家庭做法（酸辣粉怎么做）
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1. 红薯粉用温水浸泡半小时。然后把它放在锅里煮。
2. 将煮熟的红薯粉用冷水浸泡三分钟，捞出放入碗中。
3.在锅中煎花生米备用。
4. 将菠菜放入沸水中焯水备用。
5、在碗中放入适量冷水，压蒜压姜蒜泥。
6. 加入盐、酱油、胡椒粉、醋、糖、味精、鸡精，调成果汁备用。
7. 锅中放入油，加入火锅调料和辣椒油，小火翻炒红油。
8. 将混合好的果汁倒入，搅拌均匀，再淋上红薯粉。
9. 加入炒花生，腌芥末，香菜和菠菜。
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