小黄鱼怎样做好吃（小黄鱼做法）
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[01:10 . 1010]黄鱼去内脏，去头，洗净，葱片，姜片炸脆。
用一茶匙盐，一茶匙料酒，在鱼身上擦遍，放入姜和葱腌半小时以上，油炸。
制作方法：在碗中放入1汤匙面粉，1汤匙玉米淀粉，5个香料粉和发酵粉。加水搅拌至无面粉。
捞出腌制的黄花鱼，捞出姜葱，用厨房纸巾抹去表面水分，均匀地涂在两面酥脆的炸面糊中。
小锅中倒入更多的油，大火至七、八成热，将裹有面糊的小黄鱼放入锅中，换小火，慢炒一分钟左右，依次煎。
把锅里的油烧热。放入第一个煎好的黄花鱼，煎约20秒，直到鱼变成金黄色。立即取出，放在有厨房用纸的托盘上。
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