成熟的石榴常劈开，露出晶莹如宝石般的种子，酸甜多汁，常被用作喜庆的水果，象征着许多童心未泯的儿女。

石榴，又名安石榴、锦石榴、锦庞石榴、仲石榴，石榴是石榴科的果实。起源于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉石榴、青石榴、玉石等不同品种。最好是个头大，红黄相间，酸甜相间。石榴果外形独特，一般拳头大小，未成熟，果皮呈青色，成熟后结晶，酸甜可口，并含有丰富的维生素C、B族维生素、糖、有机酸、蛋白质、钙、钾、磷等营养物质。在口味上，有甜石榴和酸石榴，一般作为食物使用，酸石榴作为药物或加工成饮料和石榴酒，具有补血的功能。营养成分

石榴营养丰富，含有人体所需的多种营养素。这种水果富含维生素C和B族维生素、糖、有机酸、蛋白质、钙、钾、磷等矿物质。据资料分析，石榴果实中所含的维生素C比苹果高1-2倍，且石榴中所含脂肪较少，石榴果实一般新鲜。

[01:10 . 10] 1、美女

石榴中含有丰富的抗氧化成分——红石榴多酚和花青素，能清除体内的自由基，能起到延缓衰老的作用。石榴中还含有亚油酸、维生素C，以及钙、镁、锌等矿物质，能补充皮肤流失的水分，使皮肤光亮润泽，起到美容效果。

2、抗菌、抑菌

石榴皮具有明显的抗菌收敛功能，可以减少肠道黏膜的分泌，因此可以有效治疗腹泻、痢疾等疾病，对痢疾杆菌和大肠杆菌有较好的抑制作用，对各种皮肤真菌都有不同程度的抑制作用。

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石榴酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能收敛止血，再加上它有很好的抗菌作用，所以是治疗痢疾、腹泻、便血精症、直肠梗阻等疾病的好产品。

4. 预防心血管疾病

石榴含有高水平的抗氧化剂，可以用来对抗动脉粥样硬化，并对减缓癌症进程有积极作用。

5、驱虫

石榴皮、石榴根皮中含有石榴碱，对人体寄生虫有麻醉作用，是除虫杀虫的药物，尤其是对绦虫的杀灭效果更强，可用于治疗腹痛等症状。

当前位置10-10看这品种多着呢

市面上最常见的石榴分为红、黄、绿三种颜色，有人认为越红越好，其实不像一般选用苹果和一些水果，石榴因为品种的关系，反而是最甜的黄色。

2. 看看这光泽

石榴的选择要看光泽是否明亮，如果光滑发光，就说明石榴新鲜，如果表面有黑点，就说明不新鲜。

3.选择重量

当选择一个看起来差不多大小的石榴时，如果其中一个在手掌里感觉很重，那么它就成熟了，里面会有更多的水。

4. 看看它的皮肤

看石榴的外皮是否很饱满，外皮和里面的肉是不是很紧实比较好，如果是松弛的，就说明石榴不新鲜，不建议购买。

5. 看看这个形状

最好不要选择圆形的，如果石榴有一点方形的感觉，那就好了。许多人买石榴的第一反应是选择那些看起来又圆又光滑的。其实外表圆圆的石榴，外皮比较厚。相反，水果边缘的外观是一个薄而完全成熟的石榴，尝起来更甜

6. 看看创伤

成熟的石榴保存时间较长，选择一个完整没有伤口的石榴，最好带枝，挂在通风干燥的地方，外皮干燥，里面的籽不会失水。

7. 看看柄头上的裂缝

正常开口的石榴是好石榴。石榴开裂一般情况下不影响口感，但也有因雨水、日晒等因素造成的开口，一般这种石榴籽不够饱满，很容易鉴别。

[01:10 . 1010]将石榴放入塑料袋中，扎紧袋子，存放在阴凉干燥处或冰箱中。或者找一个干净的罐子，在底部铺上一层沙子，放入石榴，中间放一根中空的管子呼吸，然后将沙子填满罐子。

成熟的石榴体为宝，皮、根、花均可药用，果肉鲜美。石榴可以直接食用，也可以压成石榴汁、石榴酒。石榴最好的吃法是直接吃，不仅能感受到水果在口中炸开的感觉，还能避免营养物质的流失，而且经常吃还能起到美化的作用。

1. 石榴杯

成份：石榴

方法：将石榴洗净，然后去皮直接食用，也可以将所有的果实剥落，放在精美的玻璃甜点杯中，用勺子吃，不仅好看而且吃起来方便。

2. 石榴汁

成份：石榴

制作方法：将石榴洗净，然后去皮，放入榨汁机，挤压后滤出浮沫。

3.石榴酒

成份：石榴

方法：石榴全部去皮，瓶内酒洗干控制，注意无油无水。瓶子底部内衬白糖，然后一层石榴，一层糖，顶部用白糖封住。倒入一瓶高白葡萄酒，用保鲜膜包住顶部，盖紧，发酵。

功效作用

是一般人可以食用的。

: 010 - 1010 1。孩子们

孩子最好少吃石榴，否则容易引起发热多痰，而且容易加重急性支气管炎、咳嗽多痰等症状。

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石榴糖又有收敛作用，感冒及急性炎症、大便便秘者要慎食，糖尿病患者要禁食。