步骤/方法1

将除鸡蛋和食用油外的所有材料加入250克面粉中拌匀。

步骤/方法2

将一个鸡蛋加入120克温水(约35摄氏度)，搅拌成鸡蛋混合物。

步骤/方法3

在面粉中加入少量鸡蛋，搅拌成大团状。加入食用油，继续搅拌均匀。

步骤/方法4

用手揉成柔软的面团，用保鲜膜包裹20-30分钟。

步骤/方法5

然后在手上沾上食用油，继续用拳头在脸上揉搓5分钟。

步骤/方法6

然后用保鲜膜包起来，在外面放上塑料袋醒4小时或提前放入冰箱冷藏8小时以上。

步骤/方法7

起床的时候，在案板上撒一些干面粉，将面团擀成0.5cm厚的片状，然后切成2指宽的剂量片(切好的剂量片尽量不要动，操作时如果粘手，可以摸到一些干面粉)。

步骤/方法8

用筷子蘸小表面剂中间的水，然后用水盖住药量，不要沾到药量上的水，用筷子从中间按压。

步骤/方法9

握住每根油条的两端，稍微拉伸一下，放入盘中(这个时候也可以直接炒)，因为我不喜欢早上起床，所以我把它放在冰箱里，明天早上再炒。

步骤/方法10

将冷冻的油条胚取出，不要等待解冻，加热油。

步骤/方法11

油被加热，直到筷子放下，气泡立即升起，你可以把油条放进锅里煎

步骤/方法12

在油条浮起来之后，他们必须不断地滚动油条，这样油条就会被均匀地加热并迅速膨胀。

步骤/方法13

像这样煎的时候，把油倒掉，控制一下，因为油条在锅里放一段时间后颜色会加深。

步骤/方法14

脆炸的油酥饼可以上桌了

炸脆油条教程

步骤/方法1

将面粉、糖和盐倒入碗中，用温水融化酵母，将面粉倒入絮状，然后加入油。

步骤/方法2

把面粉揉成柔软的面团，盖上盖子，醒醒。如果是夏天，面团应该放在冰箱里，如果是冬天，应该放在厨房里。

面团揉醒后，体积大了很多

步骤/方法4

把油倒入锅中，用小火加热。

步骤/方法5

用手把面团压成小块，不要用擀面杖。

步骤/方法6

然后把面团从中间切开，一端切成细条。

步骤/方法7

把它们压在一起。用筷子夹住它们。

步骤/方法8

将面团放入锅中，用筷子在油中翻炒几下，炸至金黄色。

步骤/方法9

脆皮油酥饼从锅里出来了