脆皮肘子做法王刚
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1. 主要食材：煮熟的猪小腿半。
2、辅料：葱适量，十三香少许，胡椒粉1汤匙，味道很鲜1汤匙，植物油1汤匙，胡椒粉少许，姜适量。
3.煮半个手肘。
4. 切片，放入深盘。
5、均匀撒上葱姜、十三香、辣椒丝。
6. 在一个小碗里，加入1汤匙切碎的胡椒粉，1汤匙新鲜的味道，半汤匙糖。拌匀。
7. 加入一汤匙热植物油，拌匀。
8. 把酱汁均匀地倒在猪肉片上。
9、放入蒸笼，大火蒸20分钟。
10. 蒸肘部。
11. 用少许香葱装饰，即可上桌。
王刚香脆猪肉
1
把整个肘部，1个洋葱(可以对半)，把所有的德国啤酒倒在肘部上，煮沸，关小火，小火煮2小时
2
把炖好的肘部放凉，用叉子刺破肘部(起泡)。
3
用盐、胡椒粉和迷迭香轻轻揉搓。烤箱预热450F(220C)，烤30-40分钟
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