成份：

羊肉、羊肚、羊肠、豆腐皮、香菇、豌豆芽、粉丝、萝卜、香菜、葱、葱、香菇、金针菇、白菜、盐、味精、老姜、鸡精

步骤：

步骤1:羊肉洗净，飞水，捞出，洗净，加水，加入姜继续煮汤。

第二步：将汤煮30分钟，羊肉捞出切片。

第三步：羊骨头继续煮2小时，熬成羊肉汤，加入盐、鸡精，葱洗净切好，羊肚、羊肠子洗净切好。

第四步：洗净香菇、针菇、香菇，切好。扇子洗净，野菊花、野菊花、豌豆苗、白菜、萝卜洗净，切块。豆腐皮用清水冲洗后切开。

第5步：香菜、葱洗净、剁碎，放入小碗中，加入糯米糕花椒，洗净待蘸，即可明火吃羊肉汤锅。

羊肠的常见配方

1. 炒羊肠

材料：

羊肠适量，青椒适量，蒜适量，干红椒适量，蒜适量

怎么做：

(1)鲜羊肠洗净，煮熟切段，青椒洗净切片

(2)锅中倒入适量植物油，油热后放入花椒炒香捞出。加入红椒和姜片，炒香

(3)倒入羊肠，快速翻炒，加入酱油、葱、青椒片翻炒

(4)根据个人口味加入孜然粉和大蒜片

(5)最后把盐从锅里放出来。

2. 泡椒什锦羊肉

材料：

羊心100g、羊舌100g、羊肺100g、羊肠100g、泡椒35g、色拉油、姜、豆沙、红椒适量

怎么做：

(1)将肠、心、舌、肺洗净，放入锅中煮软

(2)将泡姜和泡椒放入锅中炒香

(3)加入羊心、羊舌、羊肠、羊肺、色拉油、豆沙、红椒、盐、味精、糖，调稠即可食用。

3.哈吉斯

材料：

牛肚200克，肠子200克，羊心100克，羊肉200克，盐，味精，葱，姜，八角，花椒，虾油，芝麻酱，香菜

(1)所有的牛肚、肠、心和羊肉都要处理好，在沸水中焯水去血

(2)将水放入锅中，煮开后，加入羊肉、羊肚、羊肠、羊心和葱、姜片、花椒、大料、盐，煮开后，再用小火炖两小时以上，至变软，捞出

(3)换羊胃、羊心、羊肉、羊肠，香菜切段

(4)将原汤放入锅中煮开，放入羊肉、羊心、羊肠、羊肚煮开，加入味精调味。

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1. 锅热后，加一点油。油热后，加入羊肠，翻炒至肠油出。加入葱花和姜丝，炒香。加入干辣椒。加枸杞!(这个时候也可以加蛋糕一起煮，不喜欢的可以选择不加!)

2. 水开后，加入胡椒粉。

3.放入碗中，加入香菜即可食用