毛利率是毛利润与销售收入(或营业收入)的百分比，其中毛利润是收入与营业成本对应的差额，用公式表示：毛利率=毛利润/营业收入100%=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入100%。

从构成上看，毛利是收入与经营成本的差额，但实际上，这种对毛利率概念的理解是颠倒的。实际上，毛利率反映的是产品经过生产和内部系统转换后的价值。换句话说，增加的价值越多，毛利润就越多。例如，产品通过不同的研发设计，与竞争对手相比增加了一些功能，边际价格的增加为正，那么毛利就会增加。

分类模式

按商品类别分为：单一商品毛利率、主要商品毛利率、综合商品毛利率

按行业划分：工业企业产品销售毛利率、商业企业商品销售毛利率、建筑企业毛利率、交通运输业毛利率、旅游餐饮服务业毛利率

按地区划分：按地区销售毛利率、项目毛利率除以项目

计算公式

1. 毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入100%=(不含税价格-不含税采购价格)/不含税价格100%

2. 毛利率=(1-不含税采购价/不含税销售价)100%

资产净利率是净利润除以平均总资产的比率

综合毛利率的计算公式为：资产净利润率=(净利润/平均总资产)100%=(净利润/销售收入)(销售收入/平均总资产)=销售净利润率资产周转率。资产净利率反映了资产利用的综合效果，可以将其分解为净利润率与资产周转率的乘积，从而分析导致资产净利率上升或下降的原因。

毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入 100%

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毛利率计算中的毛利和收入通常是指将某一时期的毛利和收入按一定的方式划分，对应于某一划分和某一时期。在计算毛利率时，收入和成本的计算与会计计算一致。对于工商企业，所得是指扣除增值税销项税后的所得。对于建筑企业，所得为含税所得，特别要注意的是，对于商业一般纳税人企业，按扣除进项税额的单价计算成本。

对于工商企业来说，毛利的大小取决于两个因素，一个是数量因素，即销售数量，另一个是质量因素，即单位毛利的大小，用公式表示：

毛利率=[销售数量x单位毛利率]

=[销售量(单位售价-单位成本价)]

=[分类销售收入相应毛利率]

=总销售收入x平均毛利率

什么是毛利率和平均毛利率

毛利率和平均毛利率是指：

毛利率是一个比率。毛利就是金额。毛利率=(收入-成本-税收)/收入毛利=收入-成本-税收毛利是指主营业务收入减去主营业务成本。看看主要经营项目的盈利能力。

利润率与毛利率之差

利润率是剩余价值与全部预付资本的比率，利润率是剩余价值率的换算形式，是对等量剩余价值用不同方法计算的另一比率。