蚝门火锅创始人
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创始人陈汉宗,2001年底,陈汉宗在深圳创立了集人业餐饮组织第一家店,从事酒店餐饮连锁管理的专业公司,除“蚝门酒业”外,还有三家中型连锁餐厅经营广东海鹿峰地方特色。此外,还拥有自己的加工配送中心,以当地特产和食品原料为主要经营方向。
集人业第一家“稻谷香”风味餐厅,主打海丰风味特色菜。陈老师是海峰人,更有怀旧、依恋传统的气质。2003年,第二家“稻谷香”餐厅在罗湖区宝安南路开业,营业面积近1000平方米。采用粤东渔农酒楼风格的装饰布局,定位为“牡蛎餐厅”。精选汕尾红湾原生态成熟牡蛎,制作“牡蛎门九式”系列菜肴,特色正宗潮汕乡村小吃。
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