酵母菌怎么提取
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第一步：我们需要创造一个环境来获取酵母，一个干净密封的罐子，500g葡萄干，1000g纯水(纯水温度需要37度)和125g白糖。
第一天：将相应的葡萄干与加糖的纯净水混合，盖上盖子，在20-25摄氏度的完全密封环境中发酵。
第二天，摇动密封的罐子，然后打开盖子，让它静置2-3分钟，让新鲜空气进入，然后再次密封。从第二天开始，每天进行两次。
第三天，继续第二天的步骤，第三天，你可以看到罐子里的葡萄干混合物已经形成了小气泡，这表明想要的酵母已经慢慢出现了。
第四天，根据混合物中小气泡的程度来决定是否提取酵母液，如果气泡变得丰富，则可以培养酵母，如果气泡一般，则可以在1-2天内进行前两天的步骤，使酵母更丰富。
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第六天：24小时后观察面团的大小，正常情况下是前一天的两倍大小，如果体积增加，这个阶段证明天然酵母种子已经培养出来了!
第7天：拿到酵母液后，第一次进料，100g酵母液，200g面粉混合，要充分混合，无干粉，无结块。(比例：酵母：面粉1:1)然后密封在同一地方25度环境下，12小时后体积变大，第二天从酵母面团中取100g，再加入200g新面粉，200g纯净水37，混合均匀，此比例为1:2:2，此操作每12小时一次，重复3-4次
最终获得了具有活性的成熟天然酵母。它可以永远使用，它是你的宠物，要定期喂养，无限循环。
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