酵母提取物是什么味道
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酵母提取物是一种天然的风味成分。一些酵母提取物具有基本的风味，可以添加到食谱中，而其他酵母提取物具有特定的风味，可以增强特定的风味(鸡肉，牛肉和奶酪风味)。它们可以通过增加鲜味和丰富度来平衡食物的整体味道，所以它们经常和其他食材一起添加到食谱中。法国斯宾格酵母提取物(YE)根据其最终用途的不同，具有不同的芳香特性。
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