湛江人说的白蛇薯是什么
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白蛇薯的学名是红薯，也叫红薯、豆薯、萝卜等。在北方，红薯和红薯被统称为红薯，其实红薯和红薯并不属于同一个科。红薯属于旋花科，而白红薯属于豆科。红薯根白肥美，肉白脆多汁，富含糖和蛋白质，还富含维生素C。
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