焖鲈鱼干的做法
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【所需材料】:鲈鱼1条、葱半根、姜1片、葱1根、盐少量、料酒15g、食用油75g、淀粉。
【烹饪过程】:
第一步:我们需要准备好所有必要的设备和材料,然后将鲈鱼清洗干净,取出内脏,反复清洗,然后将其切成块,撒一点盐。
步骤2。然后加入一点料酒,搅拌均匀,腌制15分钟,然后将姜和洋葱切碎。
步骤3。然后我们把蚝油和酱油混合在一起,加一点糖,使它的味道更好。
步骤4。接下来,我们在鱼身上涂上淀粉,在锅里加热油,倒入鱼块,煎至两面金黄。
第五步:然后我们把洋葱和姜片炒香,把鱼铺在上面,倒上准备好的酱汁,焖五分钟,然后用大火收汁。
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