乙醇和水的比热容与温度表
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乙醇汽化潜热：
1)温度60，汽化潜热210kcal/kg
2)温度100:汽化潜热为194kcal/kg
3)温度140，汽化潜热为170kcal/kg。
相同物质的液体分子之间的平均距离比气体分子之间的平均距离小得多。在汽化过程中，分子间的平均距离增大，体积急剧增大，因此需要克服分子间的重力，抵抗大气压力才能做功。因此，蒸发必须吸收热量。单位质量的液体转化为相同温度的蒸汽时所吸收的热量称为汽化潜热。
它随着温度的升高而减小，因为在较高的温度下，液体分子具有更大的能量，液相和气相之间的差变小。在临界温度下，物质处于临界状态，气相和液相的差消失，汽化热为零。
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