酒渣肉怎么做
简介：关于酒渣肉怎么做的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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材料：主要材料：猪肋肉(五花肉)300g，红薯500g辅助材料：籼米粉(米粉)150g，豆瓣30克，调味料：米酒30克，甜豆瓣酱25克，花椒2克，盐15克，红砂糖5克，姜15克，葱15克五花肉和红薯切成2厘米见方的小块备用2个。加入糯米酒汁、甜酱、盐、花椒、红糖、姜、葱、豆沙拌匀。接下来米粉和均匀4。米粉和盐也用于米粉和均匀5。把渣肉放进碗里，再把红面条放在肉上，转到笼子里6。蒸至变软，捞出，撒上葱花。
蒸肉制作要点：肉要蒸软，否则腻人2。根据冬节规定，红薯不能用土豆、芋头或新鲜豆类代替。
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