百合粉适合做马蹄糕吗
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同意了。马蹄粉口感清爽柔软顺滑,有韧性,清香清新。用白色粉末,质地更软糯。
具体步骤:配料:马蹄粉500g白砂糖750g百合粉250g水3000g色拉油50g,糯米
步骤:
1. 制浆粉:将糯米洗净,用水浸泡1天,再磨成米浆,放入布袋中,挤干水分。
2、制作饼坯:先将红糖切成小块备用。将挂浆粉放入蒸笼蒸熟后,倒在砧板上,趁热用红糖、白糖揉匀,做成直径约7厘米的半圆形条状,再切成1.3厘米厚的块状,形成马蹄铁饼。
3.煎:小火煎锅,先刷一层煮熟的植物油,然后将饼放入锅中煎至两面呈棕色
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