红薯粉炸酥肉的做法大全
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1. 将骨头洗净，切成3厘米的小块。
2. 将胡椒油放入碗中搅拌。
3.打两个鸡蛋。
4、调味料、盐、鸡精等搅拌。
5、加入适量红薯粉和少量温水。
6、用筷子挑，能感觉到液体会慢慢流下来。
7. 锅热了，再加点油。
8、油热后将包好的猪骨依次放入油锅中。
9、保持中小火，慢慢煎至表面变黄，发出噼里啪啦的响声关火。
10、捞出油沥干即可食用，也可以放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、糖、盐，加入高汤，不超过1/2的肉即可，大火将汤煮开，盖上小火和中火慢炖半小时，直到肉酥变软，汤变浓，出锅后可撒适量香葱。
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