正宗的手抓羊肉怎么做
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选用:山羊是羊肉产地首选的山羊,以宁夏、内蒙古的羊肉最好
制作方法:1、羊肉需要在常温水中浸泡过夜,最好是自来水,可以排血水,减少异味
2. 将羊肉放入一锅冷水中,煮沸以去除泡沫
3.加入洋葱、姜、茴香和花椒
4. 炖两小时
5. 煮熟后在肉表面撒些盐调味。
如何做正宗的手握羊肉
首先,羊排最好选好,将羊排放入沸水中,再用清水洗净,放入锅中加水、盐、葱姜煮一小时,捞出,用手拿着吃,就可以准备好占料了。
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