排骨煲淮山汤的做法
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1. 把排骨焯一下，捞出来
2. 烧热油锅，加入白糖，炒白糖，翻炒排骨并上色
3.排骨加水，加入葱姜、料酒、酱油、老抽、八角、干辣椒，小火焖半小时
4. 猪肋排汤煮到一半时放入怀山铁刀，小火煮5分钟，开大火减少汁液，加两勺盐和鸡精后出锅
猪排锅怀山汤的做法
1. 山药焖排骨材料：山药100克、排骨500克、料酒10克、姜5克、葱10克、味精、鸡精、胡椒粉、食用盐。
2. 山药提前用清水洗净，去皮，再用温水浸泡，最好浸泡10小时左右，浸泡后取出切成块备用。
3.将准备好的排骨用清水洗净，去血，然后用刀切成小块，再用刀拍姜片，洋葱洗净切段后去皮。
5、焖好后，加入适量的盐和鸡精以及味精和胡椒粉进行调味，拌匀后煮五分钟左右，就可以关火了，这时山药焖排骨就完成了，想吃的时候随时拿出来。
猪排锅怀山汤的做法
猪肋排500克，芡实1粒，铁粉15克，莲子15克，竹子15克，人参15克，红枣3根党参2颗枸杞3克。
1
将排骨放入冷水中焯10分钟。然后将排骨取出洗净，放入砂锅中
2
芡实、莲子、玉竹、沙参、党参一砂锅，红枣以芯储备。
3
砂锅中倒入适量水，大火烧开后煮10分钟，转中、小火煮40分钟。
4
时间到了，放入红枣和槐山(去皮切块)，放入适量盐调味，继续煮20分钟，煮成柠檬酸后即可食用。
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