食物成分

鹌鹑蛋(3)

肉(80克)

莲藕(30g)

葱(3克)

淀粉(3克)

步骤1。青葱洗净，剁碎。

步骤2。将葱、酱油、油、盐和淀粉倒入肉中搅拌均匀。

步骤3。将莲藕切入肉中，搅拌均匀。

步骤4。用肉填充模具的中间底部。

第5步。在肉中间打一个鹌鹑蛋。

步骤6。中火煮15分钟即可完成。

莲藕蒸蛋片怎么炒

1. 材料：莲藕300克，鸡蛋2个，葱适量。调味：料酒、盐、鸡精。

2. 将鸡蛋放入碗中，加入料酒使鸡蛋变成液体。备用。

3.莲藕洗净去皮，放在菜板上切成片。备用。

4. 炒锅烧热油，倒入蛋液搅拌，然后捞出。

5. 加入莲藕搅拌。接下来，加水煮，直到藕被切掉。然后，加入鸡蛋，翻炒，加入盐和鸡精调味，搅拌均匀。

6. 最后，拌入葱花，盛出。

莲藕蒸蛋片怎么炒

1、原料：莲藕、猪肉末、鸡蛋、青椒、红椒、葱。

2. 把大葱切成葱花。

3.加入1克盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀。

4. 把肉拌匀备用。

5. 把莲藕切成四片。

6. 将馅料均匀铺在两片莲藕片上，再盖上另外两片莲藕片，做成莲藕盒。

7. 将莲藕盒放入小碗中，放入沸水锅中蒸5分钟，然后将碗中的汁液倒入备用的小碗中，备用后用。

8. 打蛋，加水。搅拌均匀

9. 将蛋液通过筛子过滤后，倒入一小碗莲藕中，在蒸锅中再蒸4分钟，然后捞出。

10. 将青椒和红椒切丁，准备好水淀粉。

11. 将蒸好的莲藕盒中的汁液倒入锅中加热。

12、加入青椒和红椒丁，盐1克，加入水淀粉，待汤汁略浓，关火。