豆腐皮蛋什么意思
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豆腐皮蛋是家常凉菜，适合大众口味，主要成分是大豆腐或内酯豆腐、皮蛋也叫鸡蛋作为补充，具体方法：把豆腐切成小块，在沸水煮第一，去除豆的味道，煮皮蛋，削皮，切成小块，放入豆腐，添加大蒜、小米椒、香菜段，糖，生抽，蚝油，香醋和其他调味料混合。
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