福建六月笋的腌制方法
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主要食材：6月新鲜竹笋3根
材料：盐，少许泡椒
六月泡笋：
1. 准备竹笋。
2. 把皮剥掉。
3、切成片(切时注意手和工具不沾油)。
4. 在水中浸泡半天。换几次水。
5、然后放入坛子中，加入盐、自来水和适量泡椒(盐水一定要咸，坛子是提前清洗过的，同样不能粘油)，浸泡20天会很酸。
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