核桃仁怎样炸又香又脆
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1. 原料：核桃干500g，冰糖150g，蜂蜜50g，芝麻5g。
2. 将核桃放入沸水中煮1分钟以去除涩味，然后捞出备用。
3、水50g、冰糖150g、蜂蜜50个，放入锅中，用童子将冰糖慢慢煮成糖浆，煮5分钟，等水分蒸发后，糖变褐色，冒泡时就OK了。
4. 放入之前煮好的核桃，然后快速搅拌，使每个核桃均匀地涂上糖浆。
5、核桃仁涂上糖浆，再放入热油锅中，煎3分钟，琥珀色表示煎熟。
7、将炸好的核桃仁夹在中间，放凉，此时核桃仁的酥甜肉就做好了。
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