青岛辣肉做法
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青岛麻辣肉,将瘦肉切成稍大一片,加入酒、葱姜椒泡水、盐和味精糖酱油五香粉浸泡10分钟,在锅中加入油,将麻辣饭和肉片翻炒,加入调料,辣椒粉炒至干香,淋上辣椒油,倒入盘中并撒上香菜泡沫,这就是青岛麻辣肉的做法。
青岛麻辣肉
步骤1
锅中放油,炒出酱汁,根据个人口味调整三种酱汁
步骤2
闻一闻酱汁,加入五花肉,翻炒,加酒,再翻炒,加水,小火煎10-15分钟,其间要翻面,否则会粘底
步骤3
减少汁液,从锅中取出
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