植脂末和可可粉有什么区别
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区别:植物脂肪粉是一种仿乳制品,植物脂肪粉又叫奶精,是以精制植物油或氢化植物油和酪蛋白为主要原料生产的新产品。它可以代替昂贵的乳脂、可可脂或一些牛奶蛋白。
可可粉也是可可豆直接加工而成的可可制品。可可粉具有浓郁的可可香味,直接用于制作巧克力和饮料。
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